開田高原の自然の恵みとつくり手の想いが霧しなのそばをつくっています 霧しなは標高1200mにある天空のそば工房です。激しい寒暖差がもたらす霧、御嶽山から湧き出る柔らかな水。大自然の恩恵を受け、私たちは日々『本当においしいそばづくり』に挑んでいます。 霧しなのそば 開田高原と開田早生 信州蕎麦の未来のために